Miyabi

간다묘진 참배길 근처에서 발걸음을 멈추게 하는 명물 중 하나는 Miyabi의 모치이나리다. 달콤 짭조름하게 조려낸 유부 속에 초밥 대신 부드러운 떡을 감싸 넣어, 갓 만들어낸 온기와 쫄깃한 식감이 깊은 인상을 남긴다. 길거리 음식으로 가볍게 즐기기 좋은 2개 단위부터 선물용 찬합에 담긴 특선 유부초밥, 포장용 모치이나리 4개 들이가 준비되어 있으며, 곁들임으로 사랑받는 다시마 초생강인 ‘가리콘부’를 함께 찾는 이들도 많다.

매장에서 든든하게 식사를 즐긴다면 점심시간의 덴푸라 정식이나 수타풍 신슈 야부소바 세트가 좋은 선택지다. 새우와 보리멸, 오징어에 채소 4종이 곁들여지는 ‘우메’부터 붕장어가 더해지는 ‘다케’, 특대형 새우 2마리가 중심이 되는 냉소바 세트 ‘마쓰’까지 재료 구성에 맞춰 고를 수 있다. 양념장과의 균형이 돋보이는 다이묘 텐동을 비롯한 덮밥류나 미사키항 직송 참치덮밥도 낮 시간의 선택 폭을 넓혀준다.

예약이 권장되는 저녁에는 눈앞에서 바로 튀겨내는 덴푸라를 비롯해 계절 식재료를 살린 정갈한 가이세키풍 코스 요리를 여유롭게 음미할 수 있다. 요리와 함께 삿포로 라거 아카보시 중병이나 후쿠이의 ‘고쿠류’ 준마이긴조, 이탈리아산 와인 등을 곁들이며 차분한 공간에서 호젓한 시간을 보내기 좋다.